Giờ đây, nhiều người tiêu dùng dần quan tâm và tìm mua các loại rau sạch để phục vụ bữa cơm hằng ngày cho gia đình của mình. Vậy rau sạch là rau như thế nào? Có những tiêu chuẩn gì để nhận biết và phân biệt rau sạch? Hãy cùng Hợp Tác Xã Rau An Toàn Mười Hai phân tích kỹ càng hơn trong bài viết ngày hôm nay bạn nhé!
Sơ lược về rau sạch
Rau sạch hay còn được nhiều người biết đến với tên gọi rau an toàn, là khái niệm chỉ các loại thực phẩm rau củ tươi. Loại rau này thường sẽ đạt tiêu chuẩn chính xác theo những đặc tính của giống rau, bên cạnh đó chỉ chứa hóa chất trồng trọt, mức độ nhiễm vi sinh vật trong một khoản cho phép để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng cũng như không tạo ra nhiều tác động tiêu cực đến môi trường tự nhiên.
.png)
Hiện nay có những tiêu chuẩn rau sạch nào?
Thông thường, chúng ta có thể đánh giá mức độ sạch hay an toàn của rau dựa trên các tiêu chí quan trọng dưới đây.
Hình thái của rau
Hình thái hay nói cách khác là mức độ tươi ngon của rau quả, chúng sẽ phụ thuộc chủ yếu vào thời gian, phương thức thu hoạch, bảo quản và cả khâu vận chuyển rau đến nơi tiêu thụ.
Khi được thu hoạch, các sản phẩm rau phải có đủ độ chín và đạt yêu cầu thương phẩm đưa ra cho từng loại. Những phần rau bị dập nát, héo úa cần được loại bỏ. Đồng thời tuyệt đối không để tồn tại bất kì dấu hiệu nào liên quan đến dị dạng hay sâu bệnh tấn công.
.png)
Hãy ưu tiên sử dụng rau sạch để đảm bảo an toàn, sức khỏe cho bạn và gia đình!
Rau củ quả luôn phải được làm sạch đi đất cát, sơ chế hoàn toàn bằng nước sạch và đóng gói kín trước khi tiêu thụ. Xuyên suốt quá trình bảo quản tại điểm bán, đơn vị cửa hàng cần phải đảm bảo được rau luôn ở mức nhiệt độ lý tưởng (thường sẽ là 20 độ C và lưu trữ không vượt quá 2 ngày).
Nội chất của rau
Nội chất là thông số liên quan đến các hợp chất có thể gây hại đến sức khỏe người sử dụng ẩn chứa trong rau củ quả. Một số nội chất phổ biến có thể kể đến như nitrat, thuốc bảo vệ thực vật, các kim loại nặng như chì, thủy ngân, đồng,… mức độ nhiễm ký sinh trùng hay vi sinh vật gây bệnh khác,…
Hướng dẫn cách chọn mua rau sạch cực hiệu quả
Làm thế nào để chọn mua đúng được các loại rau an toàn mà không phải là rau bẩn, rau trồng hàng loạt kém chất lượng? Đây luôn là thắc mắc, trăn trở của không ít chị em nội trợ. Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và phân phối rau sạch của mình, Hợp Tác Xã Rau An Toàn Mười Hai sẽ gợi ý đến bạn một số cách hiệu quả để mua được rau sạch sau đây.
.png)
Rau có màu xanh tự nhiên
Bạn nên biết rằng, hầu hết các loại rau đủ sạch và an toàn sẽ thường có màu xanh đậm hoặc hơi ngả vàng một chút. Những loại rau với sắc xanh quá đậm khả năng cao được bón nhiều phân hóa học trong quá trình trồng trọt để gia tăng màu sắc cho rau. Không những thế, màu xanh của rau càng đậm cũng tạo điều kiện thu hút nhiều loại sâu bệnh gây hại.
Rau cân đối thân, lá
Rau an toàn luôn có dáng rau cân đối, đặc biệt là phần phiến lá ngắn và dày. Khi mua, bạn có thể dùng tay sờ trực tiếp để cảm nhận được độ cứng.
Có độ nặng nhất định
Những bó rau sạch luôn trông rất tươi, phần thân cây có độ giòn nhất định. Cầm một bó rau sạch trên tay sẽ cảm nhận được độ nặng, sự chắc chắn hơn so với các loại rau lạm dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu.
Rau sạch và rau hữu cơ có giống nhau hay không?
Không ít người vẫn thường bị nhầm lẫn giữa rau sạch với rau hữu cơ. Trên thực tế chúng là 2 loại rau hoàn toàn khác nhau và mang trong mình những đặc điểm riêng biệt.
- Rau sạch thường có thân dáng rau khá cân đối, màu xanh lá đậm, đẹp mắt. Ngược lại hầu hết sản phẩm rau hữu cơ không đồng đều giữa thân và lá, màu sắc có phần “hời hợt”, thiếu đi độ bóng mượt.
- Trong quá trình canh tác, rau sạch được sử dụng phân bón hay hóa chất trồng trọt với liều lượng thích hợp và được kiểm soát một cách chặt chẽ. Trong khi rau hữu cơ hoàn toàn không sử dụng các loại hóa chất này.
.png)
- Đối với rau sạch, phần đất trồng, nước tưới luôn sạch cũng như trải qua nhiều bước xử lý cần thiết. Về rau hữu cơ thì sẽ canh tác trên đất và sử dụng nguồn nước hoàn toàn tự nhiên, không để bị nhiễm kim loại nặng, các chất thải đến từ con người.
- Rau an toàn có thể có nguồn gốc từ các giống rau biến đổi gen (theo một số quy định cụ thể), nhưng rau hữu cơ thì không.
- Hương vị cũng sẽ là yếu tố khiến nhiều người quan tâm khi lựa chọn loại rau. Rau hữu cơ thường có vị ngọt tự nhiên đặc trưng, trong khi rau sạch lại có phần đậm đà hơn bình thường.
Qua những thông tin hữu ích kể trên, chúng tôi hi vọng bạn sẽ cảm thấy dễ dàng hơn khi lựa chọn rau cho gia đình của mình. Quý khách hàng có nhu cầu tham khảo các loại rau sạch tự nhiên tại Hợp Tác Xã Rau An Toàn Mười Hai, vui lòng liên hệ ngay thông tin dưới đây để được tư vấn, hỗ trợ tận tình nhé!
HỢP TÁC XÃ RAU AN TOÀN MƯỜI HAI
Địa chỉ: Ấp 4 - Xã Long Khê - H.Cần Đước - T.Long An
Điện thoại: 0918 404 000
Email: htx.rauantoanmuoihai@gmail.com
Website: rausach12.com
